Tecnologo Junior
Chi siamo
Juicy Marbles sta ridefinendo attivamente il futuro del cibo a base vegetale concentrandosi su tecnologie innovative per migliorare la produzione alimentare. L'azienda si impegna a creare prodotti vegetali di alta qualità che soddisfino la crescente domanda di opzioni alimentari sostenibili, influenzando positivamente sia i consumatori che l'ambiente.
Descrizione del lavoro
In qualità di Tecnologo Junior, svolgerai un ruolo chiave nel supportare i processi di produzione, nell'implementazione di nuovi prodotti e nel garantire standard di qualità e sicurezza coerenti. Questo ruolo pratico prevede di lavorare a stretto contatto con i team di produzione, R&D e qualità, acquisendo una profonda comprensione di come i prodotti alimentari innovativi vengono scalati e ottimizzati, avendo un impatto reale su ciò che produciamo.
- Attività di supporto relative alla sicurezza alimentare e alla qualità con un focus sull'esecuzione operativa
- Assistenza nel trasferimento di nuovi prodotti dalla R&S alla produzione
- Esecuzione di test tecnologici e validazioni in produzione e valutazione dei risultati
- Supporto alla pianificazione e all'esecuzione di prove di produzione legate alla qualità
- Preparazione e aggiornamento delle istruzioni tecnologiche e supporto alla formazione dei dipendenti
- Supporto alle attività del sistema HACCP (analisi dei rischi, aggiornamenti della documentazione, diagrammi di processo, documentazione per nuovi prodotti)
- Monitoraggio e supporto all'ottimizzazione dei processi e dei parametri di produzione
- Mantenimento e aggiornamento della documentazione tecnologica
Esperienza lavorativa pertinente
- Esperienza nella produzione alimentare, nel lavoro di laboratorio o nei processi di sviluppo del prodotto
- Conoscenza di HACCP o sistemi di sicurezza alimentare
- Conoscenza di prodotti a base di piante o proteine alternative
- Esperienza con strumenti, sistemi o lavori di laboratorio sulla qualità / sicurezza
- Esperienza con certificazioni, etichettatura o conformità normativa
- Esperienza con lavoro sperimentale e basato su progetti
Competenze richieste per il lavoro